Curso de Cocina Internacional, con el SENA Sofia Plus, este curso de cocina internacional te ofrece todo tipo de conocimientos básicos en los platos internacionales, en gran variedad, busca que el aprendiz amplié su experiencia gastronómica y su exquisitez por la cocina.
Curso de Gastronomía Colombiana, con el SENA Sofia Plus Recomendado
Qué es la Cocina Internacional?
- La Cocina internacional es una forma perfecta de viajar por el mundo es a través de los sabores. La gastronomía internacional nos permite conocer una parte esencial de otras culturas y reconocer diferentes tradiciones entre países.
- Es por eso que la alimentación es una de las necesidades básicas que el humano busca solucionar.
- A lo largo del tiempo, el humano fue descubriendo distintas formas de saciar esta necesidad y diferentes maneras de preparar alimentos y brindarles un sabor agradable. Éstas técnicas tomaron caminos diferentes en distintas regiones y zonas en el mundo.
- La cocina internacional, puede entenderse como el estudio de la relación que tiene el humano con su alimentación y su entorno. Y lejos de lo que se piensa, este estudio abarca mucho más que sólo la comida. Las gastronomía abarca varios componentes culturales, como instrumentos y utensilios, técnicas, sabores y mucho más.
Objetivo del Curso
- Este curso de cocina internacional tiene como objetivo afianzar técnicas y ampliar conocimientos con base en la gastronomía internacional.
Características del Curso
- Para el desarrollo del curso el estudiante tendrá la oportunidad de conocer y trabajar con ingredientes exóticos aplicando técnicas modernas y las últimas tendencias de elaboración y presentación de los diferentes platos, ofreciendo así al público platos de excelente calidad deleitando paladares exquisitos.
- Una de las ventajas de realizar el curso de cocina internacional es que el estudiante podrá tener contacto con otras culturas así como ingredientes extraños, abriendo la oportunidad de viajar e intercambiar conocimiento frente al tema con otras personas.
Temario del Curso
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- 1. Unidad: conceptos y generalidades de la cocina
- 2. Unidad: manejo de equipos y herramientas
- 3. Unidad: cocina del continente americano
- 4. Unidad: cocina mediterránea, árabe y oriental
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Especificaciones del curso
- CODIGO: 474233
- LINEA O AREA: Producción y transformación
- El titulo que otorga el SENA es: “Complementaria Virtual en Cocina Internacional”
- El curso tiene una duración de (40) cuarenta horas.
- Habilidades que desarrolla: Preparar alimentos de acuerdo con la solicitud del cliente
- Tipo de programa: FORMACION VIRTUAL.
- Modalidad de formación: VIRTUAL
- Las inscripciones para el curso de en el SENA son permanentes.
Requisitos para tomar el curso:
El estudiante debe hacer uso de las TICS, que son herramientas tecnológicas de la información fundamentales para la realización del curso (correo electrónico, chats, Messenger etc.).
NOTA: Para inscribirte en el curso debes hacerlo a través de www.senasofiaplus.edu.co
