Agroindustria alimentaria, carrera tecnica con el SENA, la agroindustria tradicionalmente, se define como aquella actividad económica destinada a la transformación de insumos de origen agrícola -cultivos-, pecuario -ganado-, avícola -aves-, acuícola -o pesquero- y forestal -silvicultor.

Es por ello que el proceso de aprendizaje de esta carrera tecnica agroindustria alimentaria, con el SENA, le permitira  tener  grandes  aprendizajes  en las actividades economicas que le apuntan  al desarrollo.

Técnico en proyectos agropecuarios, con el SENA Sofia Plus

 Descripción del programa

• Ésta se refiere a la subserie de actividades de manufacturación mediante las cuales se elaboran materias primas y productos intermedios derivados del sector agrícola.
• La agroindustria significa así la transformación de productos procedentes de la agricultura, la actividad forestal y la pesca.

¿Qué hace la industria alimentaria?

• La industria de alimentos procesa la materia prima para obtener alimentos de consumo humano o animal.
• En este proceso se incluyen las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación. Las materias primas utilizadas son de origen agropecuario principalmente.

 Requisitos de esta Tecnica

• Este programa Solo es exclusivo para el programa integración con la media técnica requisito adicional cumplir con las competencias básicas de lectoescritura.
• Presentar documento de identidad

Buenas Prácticas Agrícolas, curso corto con el SENA Sofia Plus

habilidades que desarrollan

•  Almacenar productos alimenticios según naturaleza del producto y técnicas de almacenamiento.
• Aplicar proceso térmico según procedimiento y normas vigentes.
• Aplicar procesos de higienización para el procesamiento de alimentos según programa establecido y normatividad vigente.
• Comprender textos en inglés escrita y auditiva
• Controlar puntos críticos en los procesos de producción según legislación vigente.
• Coordinar proyectos de acuerdo con los planes y programas establecidos por la empresa promover la interacción idónea consigo mismo con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social.
• Resultados de aprendizaje etapa práctica

Otros datos propios del programa:

Duracion: 12 meses

linea o àrea: Produccion y transformacion.

 Perfil de entrada: media académica

 Tipo de programa: carrera técnica

Manipulación de Alimentos, Curso corto del SENA

 Modalidad de formación: presencial

Titulo a obtener: Tercnico den agroindustria alimentaria